长赢基因——重质量，求信誉
对于“吉庆祥”，昆明人无人不知，无人不晓，因为它代表了滇式糕点的发展历史。吉庆祥能够成为响当当的百年老店，主要在于它坚持“以人为本，讲求信誉”。
诚信经商，是吉庆祥的优良传统。1927年中秋节，曾发生用白糖时，误用苏打做成白糖月饼出售，为了不损害信誉，吉庆祥贴出告示，全部退换。结果，吉庆祥声誉鹊起，名声大噪。
由此可见，食品企业必须坚守自己的生存之道——单靠美味、精美包装和不断翻新的花样是远远不足以支撑一个企业生存的，有担当的责任心、重质量、求信誉的企业精神才是长久之计。
031．德懋恭——以质求存，以信为本
□创始人——不详
□创立时间——1872年
□所属地区——中国陕西
德懋恭食品商店，是西安市仅有保持手工传统工艺制作糕点的百年老店。店主取其注重商业信誉，谦恭待人，希望事业茂盛发达之意，选用“予懋乃德”之句给店铺定名为“德懋恭”。1982年，成功注册“德懋恭”牌商标。
目前，商店主要产品包括：陕西名点水晶饼及系列产品，因其选料上乘、制作考究、口味纯正、玫瑰清香宜人而“享誉西北、陕西为最”，备受广大消费者的青睐。
